معجبوا غلا بنغازى على الفايسبوك

قروب غلا بنغازى ضع أيميلك هنا ليصلك جديد المواضيع يوميا


العودة   منتديات غلا بنغازى

الكلمات الدلالية (Tags)
2013, تركية, حلويات
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع
غرف نوم تركية , غرف نوم تركية 2013
مجموعة صور حلويات تركية 2013
حلويات خليجيه بالصور 2013 , اجمل صور حلويات خليجيه
طريقة عمل فتة تركية 2013
تسريحات تركية 2013 , اجمل تسريحات تركية 2013 , تسريحات تركية جديدة 2013

حلويات تركية 2013 , صور حلويات تركية

حلويات تركية المطبخ التركي من المطابخ العريقة في اعداد أشهى انواع الحلويات اللذيذة والتي تأتي علي رأسها حلى البقلاوة بمختلف حشواتها وطرق تحضيرها. ولهذا أحضرت لكم اليوم مجموعة من أشهى

Like Tree1Likes
  • 1 Post By السفـــــاح

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 28-12-2012, 09:09 PM
السفـــــاح
السفـــــاح غير متواجد حالياً
    Male
لوني المفضل Purple
 رقم العضوية : 1429
 تاريخ التسجيل : Oct 2012
 فترة الأقامة : 691 يوم
 أخر زيارة : 08-03-2014 (08:58 PM)
 المشاركات : 3,033 [ + ]
 التقييم : 238
 معدل التقييم : السفـــــاح has a spectacular aura aboutالسفـــــاح has a spectacular aura aboutالسفـــــاح has a spectacular aura about
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي حلويات تركية 2013 , صور حلويات تركية



حلويات تركية 2013 حلويات تركية 153.jpg

حلويات تركية
المطبخ التركي من المطابخ العريقة في اعداد أشهى انواع الحلويات اللذيذة والتي تأتي علي رأسها حلى البقلاوة بمختلف حشواتها وطرق تحضيرها.
ولهذا أحضرت لكم اليوم مجموعة من أشهى وأطيب حلويات علي الطريقة التركية ..... وبالهنا والشفا ورمضان كريم




طريقة إعداد «حلوى اللوز»:


المقادير:
- 500 غرام لوز.
- 250 غراما من السكر البودرة.
- نصف كوب ماء زهر.
- بياض 3 بيضات.
- 150 غراما من زبد أو سمن «غنم».
- ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- زيت للقلي.
- لتر شراب سكر «مخصص للحلويات».


طريقة الإعداد:
يقشر اللوز ويطحن ثم يخلط مع السكر البودرة ويعاد طحنه ثم يضاف إليه ماء الزهر والمستكة والقرفة، ويخلط جيدا، ويذاب الزبد ويضاف إلى الخليط السابق، ثم يضاف بياض البيض حتى يتحول الخليط إلى عجينة متماسكة وناعمة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة تقلى في طبقة خفيفة من الزيت حتى تحمر قليلا من جميع الجهات، ثم يرش عليها شراب السكر.


طريقة إعداد حلوى «جوز الهند»
المقادير:
- كوبان من جوز الهند المبشور بشرا ناعما.
- علبة حليب مكثف.
- 3 ملاعق زبد.
- كوب سكر.
- ألوان صناعية (حسب الرغبة).


طريقة الإعداد:
يخلط جوز الهند مع الحليب والسكر جيدا حتى يتماسك ويصبح عجينة تقسم إلى كرات كبيرة يضاف إلى واحدة لون من الألوان الصناعية، ثم تقسم كل كرة إلى كرات صغيرة ترص بشكل منظم في صحن التقديم، وتتم إذابة الزبد ودهن الكرات بالفرشاة ويوضع الطبق في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك تماما وتقدم باردة.


طريقة إعداد بقلاوة الفستق:


المقادير:
- 500 غرام من رقائق الجلاش.
- 150 غرام زبد «مذابة» - 50 غرام سكر.
مقادير الحشو:
- 200 غرام من الفستق.
- 3 ملاعق كبيرة ماء ورد.
- 100 غرام لوز مطحون.
- علبة حليب مكثف.


طريقة الإعداد:
- يمزج جميع مكونات الحشو في خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج متجانسا، ويتم إعداد الشراب السكري: كوبان من السكر، وكوب من الماء، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، ويذاب السكر مع الماء في إناء متوسط على النار إلى أن يغلي المزيج ثم يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ويضاف عصير الليمون ويترك ليبرد.
- تدهن صينية متوسطة بالزبد، ويتم البدء بوضع رقاقة واحدة في الصينية ثم تدهن بقليل من الزبد، وتكرر الخطوة السابقة خمس مرات.
- يوزع الحشو الذي تم إعداده مسبقا فوق الرقائق - يعاد وضع رقاقات أخرى مع دهن الزبد ثم نثر الحشو إلى أن تنتهي الكمية.
- تقطع الصينية بخطوط متوازية طولا وعرضا بحيث لا يزيد حجم القطعة عن سنتيمتر واحد لكل جهة.
- توضع الصينية في الفرن درجة حرارته 180 لمدة نصف ساعة أو إلى أن يتحول لون الوجه إلى الوردي.
- يسكب الشراب السكري باردا فوق الصينية فور خروجها من الفرن.


طريقة إعداد بقلاوة الشوكولاته:


المقادير:
- 500 غرام جلاش.
- 500 غرام زبد غير مملح أو «سمن غنم».
- معلقة من خلاصة اللوز.
مقادير الحشو:
- نصف كيلو لوز كامل محمص.
- 250 غرام سكر.
- 200 غرام شوكولاته «مطبخ».


الطريقة:
- يحضر «الشراب السكري حتى يكون باردا».
- يوضع اللوز المحمص في الخلاط الكهربائي ويطحن حتى يصبح ناعما.
- تخلط جميع مقادير الحشو معا.
- تتم إذابة الزبد ثم يخلط معه نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة.
- تدهن صينية متوسطة ثم تفرد عجينة الجلاش وتدهن طبقة طبقة بالزبد حتى نصف الكمية.
- يفرد الحشو ويستكمل فرد طبقات الجلاش.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ.
- تخرج من الفرن، وتتم إذابة الشوكولاته وصبها على وجه البقلاوة حتى تتشربها تماما، ثم يتم سقيها بالشراب السكري البارد، وتقطع إلى مكعبات صغيرة.. وتقدم باردة.



pg,dhj jv;dm 2013 < w,v





رد مع اقتباس
قديم 29-12-2012, 10:29 PM   #2
ܓღ روعه ღܓ
:: مشـرفة آلقـسم آلآسـلآمى ::


الصورة الرمزية ܓღ روعه ღܓ
ܓღ روعه ღܓ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 438
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 25-08-2014 (08:26 PM)
 المشاركات : 42,099 [ + ]
 التقييم :  1160
 الدولهـ
Libya
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي رد: حلويات تركية 2013 , صور حلويات تركية



حلويات شهية

مشكور السفاح ع طريقة سهلة

دمت بحفظ الرحمن


 


رد مع اقتباس
قديم 21-01-2013, 10:17 AM   #3
غزل


الصورة الرمزية غزل
غزل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 179
 تاريخ التسجيل :  Sep 2011
 أخر زيارة : 30-12-2013 (01:54 PM)
 المشاركات : 31,047 [ + ]
 التقييم :  383
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 SMS ~

غـــــــ فلسطين ـــــــــزل



لوني المفضل : Crimson
افتراضي رد: حلويات تركية 2013 , صور حلويات تركية



الله يعطيك العافية


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

حلويات تركية 2013 , صور حلويات تركية


منتديات غلا بنغازى

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 07:43 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO