معجبوا غلا بنغازى على الفايسبوك

قروب غلا بنغازى ضع أيميلك هنا ليصلك جديد المواضيع يوميا


العودة   منتديات غلا بنغازى

الكلمات الدلالية (Tags)
2013, ليبية, معجنات, وأنواعه, الليبي, المبخ, البوريك, رمضان, رمضانية, طريقة
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع
معجنات ليبية رمضانية 2013 , طريقة عجة البيض الليبية 2013
المطبخ الليبي 2013 , أكلات ليبية رمضانية 2013
معجنات ليبية لرمضان معجنات الدجاج 2013 , معجنات رمضانية 2013 , طريقة تحضير معجنات الدجاج 2013
طريقة عمل بوريك رول بالسمك 2013 , البوريك الليبي 2013
طريقة عمل المقروض الليبي 2013 , صور المقروض الليبي 2014

معجنات ليبية رمضانية 2013 , المطبخ الليبي في رمضان 2013 , طريقة عمل البوريك الليبي وأنواعه

طريقة عمل البوريك الليبي وانوعه *البوريـــك طبق من المعجنات مثل السمبوسة يعمل بأنواع مختلفة طريقة العجينة..... نخلط كمية من الدقيق والماء والملح بحيث

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 08-07-2013, 02:26 PM
ܓღ روعه ღܓ
:: مشـرفة آلقـسم آلآسـلآمى ::
ܓღ روعه ღܓ غير متواجد حالياً
Libya     Female
لوني المفضل Fuchsia
 رقم العضوية : 438
 تاريخ التسجيل : Jan 2012
 فترة الأقامة : 1001 يوم
 أخر زيارة : 25-08-2014 (08:26 PM)
 الإقامة : I Don't Know
 المشاركات : 42,099 [ + ]
 التقييم : 1160
 معدل التقييم : ܓღ روعه ღܓ has much to be proud ofܓღ روعه ღܓ has much to be proud ofܓღ روعه ღܓ has much to be proud ofܓღ روعه ღܓ has much to be proud ofܓღ روعه ღܓ has much to be proud ofܓღ روعه ღܓ has much to be proud ofܓღ روعه ღܓ has much to be proud ofܓღ روعه ღܓ has much to be proud ofܓღ روعه ღܓ has much to be proud of
بيانات اضافيه [ + ]
Exll معجنات ليبية رمضانية 2013 , المطبخ الليبي في رمضان 2013 , طريقة عمل البوريك الليبي وأنواعه



طريقة عمل البوريك الليبي وانوعه

*البوريـــك

طبق من المعجنات مثل السمبوسة يعمل بأنواع مختلفة

طريقة العجينة.....

نخلط كمية من الدقيق والماء والملح بحيث تكون الخليط شبه سائل يعني
قريب من خليط الكيكة او اقل سيولة وناخد طاوة تيفال ونمسحها بالزيت
ونحطها علي النار وبعدين ناخد نشافة صغيرة دائرية وناخد مسحة من
الخليط وننمسح بيها الطاوة حتي تاخد شكل دائري وبحيث يكون السمك
مناسب امتع البوريك طبعا البداية صعبة لكن بمجرد ما تجربي
اكثر من وحدة تتعودي عليها

** بوريك اللحم **

المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
راسين بصل مفرومات
نصف ربطة معدنوس مفرومة
بهارات---+ فلفل اسود + فلفل احمر+ حرارات
+ ملح + شوية سمن
نقلي البصل في شوية سمن بعدين نحط اللحم والمعدنوس والبهارا ت
ونتركهم علي النار مع التقليب مرة مرة باش يطيب اللحم طبعا علي نار
هادئة الي حد ما يستوي وبعدين ناخد ورق البوريك وندهنه بشوية سمن
يمكن الاستغناء عنه ونحشي الاوراق ونلفها بالطريقة التي نرغب فيها
مثلثاث او اصابع او مستطيل وبعدين اما نقليه في الزيت او نضعه في
الفرن ..

*بوريك الجبنة

المقادير
جبنة ايطالية ( ريكوتا )او جبنة المثلثاث
ربطة سبانخ
بيضة
بهارات-- + فلفل اسود + حرارات + ملح

الطريقة
نغسل السبانخ قويس وينقع في الماء الساخن قليلا ثم يصفي من الماء
ويقطع قطع صغيرة ونضيف ليه البهارت والبيضة ويخلط قويس وبعدين
نهرس الجبنة بالشوكة الي ان ينعم ونضيفه الي الخليط وبعدين يحشي
البوريك ويقلي او يدخل الفرن وهناك طريقة اخري لو كان حجم اوراق

البوريك كبير زي ورق البكلاوة نضع حوالي 8 اوراق من البوريك بعد
دهن كل طبقة بالزبدة او السمن بعدين نحط الحشوة ونحط 8 اوراق اخري
بعد دهنها بنفس الطريقة وناخد سكين حاد وتقطع علي حسب الرغبة أويدخل
الفرن الحار مسبقا وبعدين نخفض عليها حتي النضج

* بوريك البطاطا

المقادير
بطاطا مقشرة وتوضع في ماء علي النار حتي تنضج ثم تصفي
وتهرس جيدا بيضة مخفوقة قويس
بهارات -- فلفل اسود+ فلفل احمر+ حرارات + ملح
مقدونس مفرومة ناعم شوية ثومة

الطريقة :
يخلط الخليط كويس وبعدين يحشي البوريك ويقلي او يدخل في الفرن




lu[khj gdfdm vlqhkdm 2013 < hgl'fo hggdfd td vlqhk 'vdrm ulg hgf,vd; ,Hk,hui hglfo





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

معجنات ليبية رمضانية 2013 , المطبخ الليبي في رمضان 2013 , طريقة عمل البوريك الليبي وأنواعه


منتديات غلا بنغازى

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 06:55 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO